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Channel: Comentarios en: Albóndigas caseras en salsa de almendras
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Por: Miriam Garcia

Cierto, la picada es un gran invento ;).

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Por: Frank

Que rico se ve este plato! Me interesa el uso de las almendras, era muy común en la cocina italiana del medioevo espesar las salsas con almendras pero el día de hoy ha prácticamente desaparecido.

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Por: Miriam Garcia

Sí, pues fíjate que en España el uso de las almendras en muchos platos de este tipo se atribuye a los años de dominación árabe. Un abrazo.

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Por: marta

Las he hecho este fin de semana , que cocino para el túper de mi hija universitaria, y la verdad es que estaban deliciosas. He probado la variante que indicabas de vino moscatel dulce, puestos a probar...

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Por: Miriam Garcia

Qué suerte tiene tu hija! Me alegro de que os gustasen ;). Besos.

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Por: marga per anar fent gana

jaja en casa de toda la vida hemos puesto la picada al final . me encanta la receta de la abuela o de la madre pero es divina . saludos desde tierras balearicas jajaja

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Por: Miriam Garcia

Jeje, gracias.

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Por: Pepa Navarro

Una duda: almendra con piel o pelada?

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Por: Miriam Garcia

Normalmente van peladas, pero la verdad es que nunca he probado con almendras con piel, igual hasta queda bien.

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Por: mo

Gracias por tu dedicación, y generosidad besos ¡¡¡

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